キャベツダイエット進化論

「脂肪燃焼野菜スープ」というのがありますが、一時の流行で作ったことのある人も多いのではないでしょうか。

この野菜スープがどういうワケか、さらに７日間のダイエットメニューなるものまで出てきました。

この野菜スープとキャベツダイエットは根本的に違います。
野菜スープは、食物繊維を多く含む低カロリー食品です。
主なダイエット効果は低カロリーと整腸効果によってダイエットをしようとするものです。

キャベツダイエットは、食事の初めにキャベツをよく噛んで食べることで、全体的な摂取カロリーを抑えたうえで、必要な栄養を吸収していくものです。
キャベツだけを食べて痩せようというのではありません。
キャベツだけだと確かに痩せますが、リバウンドが来るか、体を壊すかのどちらかにはなるでしょう。

脂肪燃焼野菜スープの７日間ルールを見ると、どちらかというと摂取カロリーを抑えた断食系ダイエットのようです。
これもまた、リバウンドは覚悟した方がいいでしょう。

やは、適切な栄養を摂ってのダイエットでなければなりません。
食事の時にまず生野菜をよく噛んで食べる。これだけでも違ってきますよ。

私のおすすめのキャベツダイエットは、京都市立病院の吉田俊秀医師が推薦するキャベツダイエット法です。

それによると
「このダイエット法は、食事の前に生のキャベツをよく噛んで食べるというもの。キャベツ1個を1/6に切り、それを約5cm角ほどの大きさにして、何もつけないか、かけるならノンオイルドレッシングぐらいで毎食前に10分間噛んで食べるのです。」とあります。

以前、単品でキャベツを食べる、カロリー抑制型のダイエットをしたこともありましたが、長続きはしないし、リバウンドはあるしで、いい思い出がありません。
でも今回の、キャベツダイエットは、いい感じで続けられそうです。

前回の経験を生かして、私なりのレシピを考えたのですが、このダイエットでは、生のキャベツの食感を生かさなければならいことが大切だと思いました。
とすると、工夫できるのは、ドレッシングとか、添えて食べる食材ぐらいかなと思います。

以前したものでは、

太めの千切りにしたキャベツに、ポン酢に少ししょうゆとみりんを混ぜ、すり下ろしたニンニク（またはニンニクの芽）をほんのちょっぴり（爪楊枝の先に乗るくらい）入れた物をかける。さらに、削り鰹と焼き海苔をふってできあがり。
簡単に言えば、鰹のたたきのたれをかけるような物です。

それともう一つ、
ざっくり切ったキャベツを、焼き肉のたれを少しつけながら食べる。
焼き肉屋さんにいったときによくすることを、家でしただけです。

基本的に私は和風が好きなので、こんな感じで食べていました。

話題のキャベツダイエットは、単に「キャベツを食べるとやせる」というものではないのです。食事をキャベツだけに置き換えて、ひたすらカロリー制限をする（単品断食ダイエット）でもないのです。

ポイントは、食事の前に（正確には食事の初めに）、生キャベツをしっかり噛んで食べることです。
時間をかけてよく噛むことが大切です。
キャベツの持つ「かたさ」が、脳に刺激を与える要因となっています。したがって、茹でて食べるのでは、効果が半減してしまいます。
それと、せっかくのダイエットなので、ノンオイルのドレッシングがいいようです。

要点は、
生キャベツを、食事前に、時間をかけて（約10分）、よく噛んで食べる。

くれぐれも、キャベツ自体がやせる薬だと勘違いしないで下さい。

そしてもう一つは、タンパク質も摂ることです。
タンパク質は、肉や魚に含まれています。豆腐には植物性タンパク質が多く含まれています。

また、ダイエットですので、キャベツを食べる分、主食のご飯など食べ過ぎないようにしましょう。１食で茶碗１杯といわれています。

無理な食事制限をするのではなく、キャベツを使って効果的なダイエットを心がけて下さい。

キャベツでのダイエットは、かなり前に雑誌等で紹介されたことがあります。その時のキャベツダイエットは、カロリー制限のための単品系のダイエット法だったと思います。
私も実際に試したのですが、すぐに飽きてダイエットをする間もなかったのです。確かに体重を減らすことはできたのですが、リバウンドもしっかりありました。
キャベツばっかり食べて、カロリーを抑えていたに過ぎなかったのです。

最近になって、テレビで紹介され、ネット上でも「キャベツダイエット」に関するサイトが多くでています。
初めに見たときは、「またか・・」という感じで冷ややかに眺めていたんですが、内容を見ると、単なる単品系のダイエットじゃないと分かりました。

キャベツダイエットについてのテレビが出る前にもいわれたことで、次の内容があります。

１つは、
「食事をするときは、炭水化物を摂る前に、野菜をしっかり食べると太りにくい」ということがテレビで放映されていました。

もう１つは
「時間をかけてよく噛む」ことによって、脳の満腹中枢が刺激されるということです。この噛むこによって脳に刺激を与えること、ダイエットのためだけではなく、健康のために大切なことだそうです。

この２点を生かせる食材としては、キャベツはぴったりのダイエット食品だと思います。

さらに、タンパク質を摂ることも勧められています。
以前のような、カロリー抑制型の単品ダイエットではだめなことはわかってきました。やはりバランスのとれた栄養を摂取することが大切です。そのこともきちんと踏まえての、「キャベツダイエット」ではないでしょうか。

「キャベツダイエット」はキャベツを使った、進化したダイエット方法と言えるのではないでしょうか。